下関のグルメ

下関市は自然に恵まれていることから食材の宝庫。漁獲高日本一を誇るフク、近代捕鯨発祥地として下関の発展を支えてきた鯨、下関ブランド・特牛いかなど海の幸が豊富であることに加え、川棚温泉のご当地グルメである瓦そばなど様々なグルメがあります。

　　　　

　　　　

　　　　　　

　　　　　

パンフレット

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パンフレット

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パンフレット

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パンフレット

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パンフレット

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素麺・ヤーコン麺

昔から根強いファンが多い手延べ素麺「菊川の糸」はコシの強さが自慢です。近年開発された「ヤーコン麺」はオリゴ糖を多く含むヤーコン芋が入った新しい食感で、幅広い調理が楽しめます。

　　　　

　　　　

ジビエ料理

鹿肉や猪肉を使用したウインナーやメンチカツは、この地域ならではの味覚。イメージとは違い臭みもなく美味。

　　　　

　　　　

　　　　　

　　　　　　

　　　　　

　　　　　

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